طريقة عمل ام على

موضوع: طريقة عمل ام على 7/30/2009, 4:27 pm

طريقة ( أم على ) )
طريقتين واللى تعجبكم جربوهاالطريقه الأولى :
=======

المقادير:
--------
1- نصف كيلو جلاش
2 -ملعقه كبيرة سمن
3- اكوب مكسرات مفريه وزبيب
وجوز هند( حسب الرغبه)
ونصف ملعقة صغيرة قرفة ( حسب الرغبه )
4 - سكر للتحليه
5- 2 كوب كبير لبن

الطريقة :
======
1- اما ان تطوى أوراق الجلاش وتضعيها فى صاج بداخل الفرن حتى تنشف وتصفر قليلا ( يعنى يا دوب يبقى لونها بمبى ما تحمرش اوى عشان ما تتحرقش منك ) . ثم تكسر الأوراق
واما ان تقطعيها أجزاء صغيرة قبل أن تضعيها داخل الفرن

2- تدهن صينيه او طاجن فرن بالسمن
وترص نصف كميه ورق الجلاش المحمر والمقطع قطع صغيرة فى الطاجن

3- نضع المكسرات المفريه والزبيب وجوز الهند والقرفة على الجلاش
4- نضع الطبقة الثانيه من الجلاش المكسر المحمر

5- نغلى اللبن ونحليه بالسكر
6- نصب اللبن على الجلاش فى الصينية ونتركه قليلا حتى يتشرب الجلاش باللبن
7- يخبز فى فرن حار حتى يحمر لونه
ويقدم ساخنا وبالهناء والشفاء

الطريقة الثانيه :
=======
المقادير :

1- ربع كيلو جلاش
2- 5 كوب لبن

وباقى المقادير هى نفسها

اى أن الاختلاف هنا هو ان الجلاش اقل واللبن اكثر

الطريقة :
نفس الطريقة

ملحوظه :
++++
يمكن لمن يرغب اضافة بيضه مضروبه بالفانيليا

والسؤال هنا متى نستعمل هذه البيضه ؟
الاجابه :

عندما نضع المكونات كلها بالترتيب المذكور مسبقا وبعد صب اللبن وتركه يتشرب مع الجلاش

ندخل الصينيه الفرن قليلا حتى يصفر لونها ثم نخرجها ونضع عليها البيضة المخفوقه بكيس واحد فانيليا
وندخل الصينيه الفرن مرة ثانيه حتى يحمر لونها

وبالهناء والشفاء

ملحوظة أخرى :
+=======

اذا لم يتواجد الجلاش
يمكن استعمال الرقاق
+++ولكن فى هذه الحالة
لا نحمر الرقاق فى الفرن قبل استخدامه فالرقاق ناشف بطبعه على عكس الجلاش فهو طرى
ولكن نقوم فقط بتكسير ورق الرقاق الى قطع صغيرة ورصها فى الصينيه المدهونة
وهكذا
++++وأيضا مع الرقاق علينا ان نزيد كوب من اللبن عاى المقادير

afro

» طريقة عمل الهامبورجر بالصوووووووور
» طريقة عمل الفسييييييييييييييييييييخ
» طريقة عمل الهمبرجر فى البيت
» طريقة عمل الميونيز
» طريقة عمل بلح الشام