المقادير:
صدور دجاج فيلية -
خبز برجر بالسمسم -
خس – طماطم شرائح – مايونيز -
التتبيلة :
نصف كوب ماء -
ربع كوب زيت نباتي -
2 ملعقة طعام جبنة بارميزان مبشورة جيدا -
مكعب ماجي -
ملعقة صغيرة ملح -
ملعقة صغيرة عصير ليمون -
ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة -
ثمن ملعقة صغيرة فلفل -
ثمن ملعقة صغيرة بابريكا (بودرة فلفل احمر حلو) تجديها بالسوبرماركت في ركن البهارات .
الطريقة:
عزيزاتي هذه اكلة من الاكلات التي تقدمها المطاعم المشهورة خلينا نتعلمها ونسويها بالبيت حتى نجنب ازواجنا او اولادناتناولها بهذه المطاعم ونضمن صحتهم لانها ستكون بصنع ايادينا -لا دهون سيئة ولا سمنة زائدة-وساحاول موافاتكم بمختلف اكلات المطاعم وسر لذّتها كما تطبق هناك بالفعل وصحتين وعافية:
نخلط جميع المقادير وننقع الدجاج مع عمل شقوق بالشوكة في صدور الدجاج حتى يتشرب الخليط جيدا ثم نضعه عدة ساعات بالثلاجة
نحضر الشواية او شواية المطبخ ونحمص الخبز قليلا ثم نضع الدجاج ونتركه لمدة من 8-5 دقائق مع التقليب مرة واحدة الى ان ينضج
ثم نحضر الخبز و عليه ملعقة طعام مايونيز ثم الخس المقطع صغير وشرائح الطماطم الرفيعة وعليها الدجاج ويقدم
ملاحظة : من أسرارهم انهم عند الانتهاء من تحضير الساندويتش يقوموا بلفه بورق خاص و يتركوه دقائق قليلة ثم يضعوه مرة أخرى في المايكرويف لمدة 20 ثانية بالورق الملفوف(السوليفان) و يقدم ..
ملاحظة اخرى : اذا لم توجد شواية ممكن تحمير الدجاج بالمقلاة مع قليل من الزيت..
__________________
2/25/2010, 10:44 pm
